同乗指導の夕食休憩で、久しぶりのラーメンを頂きました。
水道橋にある有名店 「中華そば 勝本」
まずは券売機で食券を購入します。メニューはこちら。
開店してから五年ぐらい経過するはずですが、店内はとても綺麗で清潔感があります。店員さんも気遣いができていてめっちゃ感じ良いです。「薬味の楽し味」なんてタイトルの説明書を見ながら着丼を待ちます。
テーブルにある薬味はこちら。一味に黒七味とかいいですね。黒胡椒も自分でゴリゴリするやつです。これ大好きです。個人的にはあまりお酢を入れることはありません。
いよいよ着丼！自分は煮干し醤油スープの特製中華そばをオーダーしました。海苔にチャーチューが四枚。グルグルのなるとがついているのが嬉しいです。
麺は中細麺で、浅草の開化楼の麺のようです。店内に箱が積み重なっていました。
味玉は絶妙なとろみ加減でしたよ。
一緒に食べた村上くんのラーメンは、煮干し豚骨スープの「濃厚煮干しそば」
こんな時期ですが、どうしても濃厚豚骨スープが気になりスープを飲ませてもらいました（笑）見た目よりはあっさりですが、ガツンときました。次回はこちらをじっくり食してみたいと思います。
【店情報】
店名 中華そば 勝本
住所 東京都千代田区三崎町２−１５−５ 三崎町SSビル１F
電話番号 ０３−３２３９ー７３７０
営業時間 １１：００〜２２：００ スープがなくなり次第営業終了
定休日 日曜日
